•   声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

      厨房器具为商品化供应的机具,该机具需与房屋土建设备或管线相连接,可与厨房家具相组合,在的各种器具。

      家用厨房设备包括:燃气或电热水器电冰箱微波炉电饭煲消毒柜烤箱拉篮垃圾处理机。

      业务厨房设备包括灶具类、制冷类、蒸炸烤搅拌类、调理洗刷类、油烟净化类。

      GB/T 18884.2-2002《家用厨房设备 第2部分:通用技术要求》

      GB/T 18884.3-2002《家用厨房设备 第3部分:试验方法与检验规则》

      GB/T 18884.4-2002《家用厨房设备 第4部分:设计与安装》

      家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。做好厨房卫生应从下述几个方面着手:

      (1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。

      (2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法。

      (3)餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类:碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好,以免磕碰。

      (4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈,用完应马上放在水龙头下,用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味,可在锅中加水放些菜叶,一般煮开到掉冲净即可除去腥味。

      (1)刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油。

      碗筷是存放餐具的地方,应该经常进行擦拭以保持清洁,避免餐具二次污染。应定期将碗柜内的物品拿出。用洗洁剂彻底清洗一次。

    上一篇:

    下一篇:

    厨房器具
    厨房器具
    2019-09-24 02:57
    阅读数 2881
    评论数 1
I'm loading
 家电维修|北京赛车pk10